正宗油泼面培训 油泼面面食技术哪里正宗

油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。财富无处不在，行动成就梦想，想创业，敢想敢做是关键，找加盟，学技术，寻好味，当别人发愁吃什么，你需要发愁的是，做什么口味让别人吃，怎么做特殊的口味。洛阳悠悠香就能拯救你，帮你发家致富，选择一条好路!
面食培训流程：
1.面粉的和制方法、技巧培训
2.和面醒面技术培训
3.做各种不同面条拉条子、扯面、裤带面biangbiang面等技术培训，手法的练习。
4.面条口味的制作，油泼，炸酱，西红柿鸡蛋，臊子干拌等
培训流程
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
油泼面的关键是泼油，油要多，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时有油腻感，不好。油要热，但油温不能过高。泼油时如果油温过高，泼出的辣子油颜色发黑，发暗。不但不好看，也不好吃。陕西油泼面技术学习如果油温低，辣子就泼不熟，一是没有辣子的香味，二是辣子油的颜色过浅，也不好看。如果泼面时油温掌握的恰到好处，那泼出的面不但有浓郁独特的辣子香味，而且泼出的辣子油色泽均匀，油泼面的做法学习红中透亮，非常好看。要学习正宗陕西油泼面技术，就到洛阳悠悠香小吃培训中心。我们精通100多种各类小吃和面食，随到随学，包教包会，三年售后，随时咨询。
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乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到