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流行于大街小巷的南瓜蛋糕技术，是许多对西式糕点感兴趣的学员的品种， 洛阳悠悠香小吃西点培训学校的美味蛋糕：南瓜蛋糕，这次的主角是南瓜。南瓜虽然自己长得胖胖的,但却是不折不扣的好宝贝。难得的是味道还是香香甜甜的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助美容和，即美容又，是家庭烘培和创业小吃的好项目
培训内容：
1、面粉的识别，配方原料处理技术
2、面糊技术的打制方法
3、设备的使用以及保养技术
4、温度的调整以及烤制技巧
5、蛋糕成品技术以及保存
营养价值
1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与中相同，但活性明显高于，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
联系人：孟老师
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乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
