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生煎包可以说时土生土长的上海点心,据说已经有上百年的历史，生煎包培训机构。在旧上海,茶楼里的老虎灶大都有烘炉和盘炉,除了应开水,还提生煎和蟹黄给客人享用。生煎包和水煎包原理差不多,只不过生煎包的做法比较讲究,上海这边有很多年历史了,做出来味道比较纯正。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180525
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生煎包也叫生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。生煎包皮酥、肉香、汁浓、精巧，轻咬一口，葱香、油香、芝麻香、肉香全部的美味在口中久久不散。
生煎包软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，生煎包成品面白，以出锅热吃为佳，生煎包有一句评价，不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”！“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品”。
生煎包馅心以鲜猪肉加皮冻为主，另外也有馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种，生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，沪上小吃的代表之一，也是无数人心中的经典美食。
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