滺滺萫轵鄴掊訓敩校广式肠粉在广东是为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。bjg96102600
悠悠香广式肠粉培训内容:
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制;
2.肠粉的制作技术与技巧;
3.肠粉配菜的制作技术与技巧;
4.红油麻油的制作方法;bjg9610260009
5.高汤的制作流程与方法;
6.肠粉机的操作工艺讲解;
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
广式肠粉:秘制酱料的做法,秘制辣椒油做法,蔬菜肠粉、卤味肠粉、腊汁肠粉、鸡蛋肠粉、肉末肠粉、火腿肠粉、油条肠粉、虾仁肠粉、酸辣肠粉、什锦肠粉。培训费用780元。bjg961026201701206
培训时间:时间不限,随到随学,包教包会,学会为止。一般2-3天,视个人情况而定。、
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