悠悠香牛肉汤远近闻名,几十年历史长久不衰,坚持“清真”特色,有咸汤、甜汤之分,咸的牛肉汤肉肥汤鲜,甜的牛肉汤(不加盐的牛肉汤)清爽可口,令人回味。牛肉汤制作选料更是讲究,原材料选用优质黄牛后腿肉、牛骨、优质粉丝,再配以几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺泡制,泡好的几十种滋补药材加上上好的牛肉、牛骨,精心熬制。熬制过程中原材料精华缓缓渗透出来,使汤具有鲜、香的风格,汤浓醇鲜,鲜而不膻,清香可口,滋味纯正,原料丰富,回味无穷,真可谓好汤、好料、好滋味;喝汤的同时再配以粉丝、牛肉、牛杂、饼丝等食材,给人的感觉那真叫“爽”! bjg96102600
滺滺萫轵鄴掊訓敩校牛肉汤培训内容:
1、牛肉汤原料及香料的特点及作用;2、牛肉汤原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、高汤熬制;4、牛肉汤可烫制的材料,即牛肉汤馆可经营的项目5、牛肉汤原材料的保管、保鲜技术;6、牛肉汤店选址技巧;7、开店的注意事项及成功法则。bjg9610260009
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备注:单学汤类1000元,送饼丝,辣椒油。
洛阳作为九朝古都,饮食文化博大精深,汤又是其中的代表,洛阳的驴肉汤培训、牛肉汤培训、牛肉汤培训、豆腐汤培训以及洛阳水席,都深深的吸引着各地食客,让人喝了又想喝,不少人因此爱上了汤的味道,想要学习开店,选择悠悠香,让您做出正宗的洛阳汤的美味。
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