悠悠香担担面学习整套技术培训 配方毫无保留传授

滺滺萫轵鄴掊訓敩校担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。bjg96102600

悠悠香担担面培训内容：

1、担担面食原材料（香料）的识别及作用；2、担担面红油的制作方法和保存方法；3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项；4、担担面条的煮制技巧和注意事项；5、担担面碗底的调制技术；6、成品面条的搭配技术；7、各种面臊的制作方法和保存方法。bjg96102652989

特色面点班：安徽牛肉板面980元，兰州牛肉拉面980元，羊肉烩面980元，牛肉烩面980元，刀削面780元，牛、羊肉泡馍980元，浆水面600元，酸汤水饺600元，岐山臊子面600元，bingbing面600元，一根面600元，油泼面600元，饸饹面1380元，颊县饸饹面780元，老北京炸酱面600元，炒拉条600元，鸡汤刀削面780元，砂锅排骨面600元；手工面600元，烩饼600元，新疆炒拉条600元，茄汁面600元，四川担担面600元，老碗面980元，手抓饭600元. bjg961026201801011

特色面食班：茄汁面、四川担担面、宜宾燃面、怪味凉面、砂锅排骨面、特色牛肉面、香菇鸡丁面、特色烩麻什、炒珍珠粉、陕北洋芋叉叉，班级学习：1600元，单项学习：600元。
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