滺滺萫轵鄴掊訓敩校烧烤是夜市上不可缺少的美食小吃,无论是亲人聚餐还是和朋友聚餐,烧烤是不可缺少的一部分,烧烤做的好不好吃要看烧烤汁;烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料,加多种辅料调配而成。具有咸、甜、鲜、香、熏味,能增加和改善菜肴的口味,还能改变菜肴的色泽。烧烤汁还可除去肉类中的腥膻等异味,增添浓郁的芳香味,刺激人们的食欲。
悠悠香烧烤培训内容:
1:制作红油,采用材和质量上乘的干辣椒,精心熬制,红亮浓香,麻辣兼具; 2:制作刷酱,用十多种天然调料,熬制成酱,滋味丰富; 3:原料选购、处理、腌制、定型、穿串; 4:烤制各类肉类和蔬菜;5:反复实践操作,熟练操作流程。
秘制烧烤班:蜜汁烤翅,孜然烤翅,香辣烤翅,奥尔良烤翅,秘制烤翅,可乐烤翅,烤羊肉串,烤鱼,烤羊筋,烤蔬菜,烤水果,烤羊腰,烤羊宝,烤土豆片,烤韭菜,烤香菇,烤生蚝,烤油馍,烤鱿鱼,烤玉米(学烧烤班送:铁板鱿鱼)
培训方式:随到随学,不限时间,包教包会,学会为止。一般一周左右,视个人情况而定。
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