有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。
首先,麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。常常加入蒜汁,还有作用。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校麻辣烫培训内容:
1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
2、骨汤麻辣烫底料的配制及熬制方法;
3、骨汤麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
4、骨汤麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;
5、设备器具采购途径和要求。
培训费用:1080元
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般3天左右。一般视个人而定。
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