洛阳馋嘴饼技术哪里教学 馋嘴饼培训班 小吃培训

馋嘴饼随着我国经济的发展，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，热闹非凡。于是，休闲小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱。以土家馋嘴饼为特色的小吃，以其口味清香，口感柔和,油而不腻，鲜香可口，而普遍适合广大消费者的需要。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校馋嘴饼香味诀窍：

面粉:馋嘴饼用的是"中筋面粉"，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬;低筋面粉不容易成形。

和面:"老面"做引子，气温和水温决定了发酵的时间;通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。

馅料:这是很重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了"土家族"的特殊香料。这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

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