顾县肉合,发源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与火烧夹馍,白吉馍完全不同,第yi顾县肉合使用的不是发面,而是死面;第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜,而不是热的酱肉;肉合的大小与白吉馍差不多,但皮薄酥脆,刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从中间划开,当然不能划透,饼就成了张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,肉馅以黄瓜作辅料,为的是爽口,好吃。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校顾县肉合培训内容:
我们的每个项目,都是师傅示范指导,学员都是亲手操作,反复实践,从头到尾,实实在在的学习制作。我们只收培训费,学习期间的材料我们全管,不用加收任何费用;学员多的时候,我们的每个师傅也可能会同时带几个学员,但是我们确保,每个学员都是独立学习的,都是自己亲手学习整个过程,不会让几个学员混合在一起学习。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。学习期间所有食材由学校所提供,并免费提供食宿。
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