酸辣粉,从鲜、香、麻、辣、酸、色,六味合一,并配十余种调料,可满足不同年龄,以吃感觉、吃风味,吃酸辣为时尚,让人们在饮饮食食中感到实在,看到新意,可以领略地道重庆的一种饮食风情,终归于名小吃扎根民间,这才是永恒的。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校重庆酸辣粉培训内容1、原料挑选和处理;2、学习煲汤;3、学习做肉末酱,炒花生、炒油、配制各类小调料;4、泡粉;5、调汤 ;6、煮粉。 重庆酸辣粉培训按照重庆酸辣粉标准的比例配方,教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
潼关肉夹馍套餐:凉皮、米皮、擀面皮、米线、酸辣粉、馄饨
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