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诸葛烤鱼运用了烧烤和老油,先把原料腌渍入味,再上烤架烤至八九成熟,浇上老油、鲜汤,使成菜不但具有原料本身的鲜香味,还有一种独特的焦香和料香味,吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等,风味独特。全国都在吃烤鱼,诸葛烤鱼以独特的风味,“一烤二饮三涮”的娱乐饮食文化,吸引了一大批爱好烤鱼的人前 来品尝,老少皆宜强大的人群基础,在行业中获得极好的口碑,而且其开店成本低,采购方便,利润高,没有淡旺季,想不赚钱都难,一时间,知名度迅速蹿红。
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