洛阳哪里有麻辣烫技术培训 洛阳悠悠香小吃培训

滺滺萫轵鄴掊訓敩校卟叽叿曮曯曭吘吖吋传授麻辣烫全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
麻辣烫培训内容：
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3.不同麻辣烫味型的调制技术；
4.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
5.高汤的制作技术、香料配比；
6.锅底料炒制、麻酱调制、穿串技巧、辣椒油制作；
7.麻辣烫店选址技巧；
8.开店的注意事项及成功法则；
培训费用：600元
利润分析：
经营麻辣烫，摆一个小摊，只需2~4 平米即可，投资1000元，1-2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间数10平米左右的小店，投资8000元左右即可。
“麻辣烫”由于味道奇特，形式新颖，自然会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗（相当于800-1200串），平均每串售价0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，除去成本（摊位费每天30元，汤料成本40元，其它辅料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。如果开一个30平左右的店，营得法，每天至少营业额1000元，利润500元以上，用利15000元，年度纯利18万元左右。由此可见，如果经营得当，一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的！
麻辣烫经营模式
一 锅装麻辣烫(分两种)
鸳鸯涮烫：锅中间被隔开，一边用白汤，一边红汤，可同时做清淡和麻辣味，适合不同口味的人一起食用
单味烫 ：每锅只做一种口味，适合共同口味的人一起吃
二 碗装麻辣烫
由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制，烫好后放入纸碗中，加入调制好的料。即可食用，适合做店面经营和流动摊
三 串串香麻辣烫
1 将食材用竹签串制好摆放整齐，顾客选好后放入底汤种烫制，烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走，店面和流动摊均可经营
2 将食材用竹签串制好摆放整齐，提供锅具等，顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制，适合店面经营
麻辣烫特色
1.香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃，令人久食不厌，美不可言。
2.食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，一份三五元钱，则可多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食用地点则更随意，可是在店里坐着吃，在摊边站着吃，还可以是边走边吃！可谓想怎么吃就怎么吃
3.食材选择性强，就是其自身无可不烫，无味不有，味美价廉。喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！能吃则可烫，无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。
小吃确实算不得什么稀奇美食，但是却是我们生活中必不可少的美食品种，不管是南方人还是北方人，都对各种小吃情有独钟。但是要靠小吃来开店赚钱，很多人都持有怀疑态度，认为这种小段位美食不足以吸引挑剔的消费者。但是只要你的小吃做得够有特色，味道够地道，就能让广大消费者买账。正宗麻辣烫技术培训哪里好？推荐您到悠悠香小吃培训学校，免费咨询电话一八五六八一一七六九一。
专业培训其他项目：各类小吃、早餐、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、酱香饼、豆腐脑、油酥烧饼 、无矾油条、凉皮、麻辣烫、串串香、米皮、擀面皮、武汉热干面、重庆酸辣粉、肉夹馍、土豆粉、千里香馄饨、煎饼果子、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、各类包子、烤面筋、疯狂烤翅、特色烧烤、烤鱼、石锅鱼、油炸棒棒鸡、油炸小吃、狼牙土豆、布袋馍、月亮馍、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅面、兰州拉面、河南烩面、刀削面、板面、各类面食、茄汁面、担担面、各类熟食卤肉、各类冷饮、各类盖浇饭 、过桥米线、蒸饺、冒菜、各类火锅、各类干锅、炒菜凉菜、各类扣碗等等。
单位名称：洛阳悠悠香小吃培训学校
上课时间：上午8：30-12：00；下午2：30-6:00星期天不上课
学习时间安排：周一至周六上课
联系人：崔老师
电话：1.8.5.6.8.1.1.7.6.9.1（微信同号）Q Q：3.1.3.2.6.3.7.1.1.0
糕点学校网址：http://www.***
早餐学校网址：http://www.y***
培训地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到