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洛阳学做油炸串串香在哪里学正宗油炸串串香做法学习

更新时间:2017-11-07 10:41:59 浏览次数:32次
区域: 洛阳 > 偃师
油炸串串香是一种老少皆宜的中国传统食品,是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签串起来,放入油锅中经过高温炸熟,然后再刷上一层秘制的酱料,香气浓郁、味道辣爽劲道,尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香,外皮金黄酥脆,里面的肉质紧密扎实,口感。滺滺萫轵鄴掊訓敩校呓呒靘呙呚莜呐呔鹍pxt20171107
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吃串串香随时可以拿着竹签直接吃,也可以用筷子将食物拨落在盘子中,非常方便又别具风情。酱料的配方与制作方法是本校串串香的培训重点,本校的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成,制作出来的串串香具有香鲜、辣爽等特点,能够让食客回味无穷、吃了还想吃。
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培训品种:
禽肉类:炸猪肉串、炸骨肉相连、炸牛肚串、炸鸡肉串、炸香酥排条、炸脆骨串、炸火腿肠、炸鸡胗串、炸鸡心串、炸肉丸串、炸鱼丸串
水产品:炸豆腐丁、炸千张串、炸金针菇、炸素鸡串、炸海带、炸鸭血、炸鱿鱼串、炸千叶豆腐等
蔬菜类:炸蘑菇串、炸莲菜串、炸茄子、炸青椒、炸木耳、炸土豆片、炸皮渣、炸香菇、炸菠菜串
悠悠香油炸串串培训课程:
1.油炸串串香原材料的认识和选用;
2.各种食材的腌制方法与处理技巧;
3.原油下炸锅的处理方法;
4.油炸串串香香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
5.秘制串串香干撒料的配比。
6.各种串串香所需配菜的处理方法与技巧。
7.原料和配料的保鲜方法;
8.炸制流程顺序;
9.秘制酱料的配比与熬制技巧;
10.炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
培训费用:600元
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地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西(净水器侧面第四家)
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到

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