洛阳上海生煎包培训上海生煎包的做法 小吃培训

滺滺萫轵鄴掊訓敩校上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。bjg96102600
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悠悠香上海生煎包培训内容：
1、认识特色生煎包原材料，设备的选择；
2、生煎皮冻的制作；
3、生煎肉馅的制作；
4、生煎面皮的制作；
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6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。bjg961026201701110
上海生煎包培训费用：600元。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
更多早餐项目套餐：
牛肉水煎包套餐：天津狗不理包子、牛肉胡辣汤、葱花饼、豆浆、豆腐脑、八宝粥（1680元）
特色无矾、碱香酥大油条套餐：牛肉胡辣汤、天津狗不理包子、糖糕、豆腐脑、豆浆（价格1600元）
豆腐汤套餐：饼丝、火烧馍、精品凉菜、焦炸丸子（1680元）
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（1680元）
羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（1680元）
驴肉汤套餐：饼丝、驴肉火烧、滋补驴肉面、精品凉菜（1680元）
备注：单学汤类1000元，送饼丝，辣椒油。ljw56556bjg
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