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据外媒报导，英国西多赛特郡日前召开了一场独具匠心的世界吃大蒜竞赛，竞赛规则，1分钟内吃大蒜数量多的人取得冠军。在25位参赛选手中，大卫·格里曼在1分钟内吃了33瓣大蒜，取得了冠军。
一想到吃大蒜，估量大有些人的表情都不会极美观，光是那股“怪味”就让人不由得皱眉头。不过，大蒜对于一些疾病有防治的成效。
据了解，大蒜不只具有很强的力，对由致使的伤风、拉肚子、肠胃炎以及扁桃腺炎有显着作用，还有推进推陈出新、增进食欲，避免动脉硬化和高血压的成效。
大蒜的滋味之所以如此“消魂”，是因为大蒜中有一些含“硫”的化合物，这种有用活性成分俗称“蒜素”。被看它难闻，作用可不小。蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动的作用，并且跟着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之添加，阐明大蒜可增强人体的。
实验证明，大蒜可一同进步机体的细胞免疫功用、体液免疫功用以及非特异性免疫功用，帮咱们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、、污染物质及疾病的进犯，铲除人体推陈出新后的产品，修补别的体系受伤的安排，而抵达避免各种疾病的意图。
此外，蒜素还能够进步好的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)，下降欠好的胆固醇，(低密度脂蛋白胆固醇)，削减甘油三酯的作用。研讨显现，高血脂病人在服用大蒜今后，他们的血压、低密度脂蛋白胆固醇和纤维蛋白质都下降了，血黏度下降，使得血凝的风险下降了。研讨也证明，大蒜能下降心脏病突发病人的逝世率。
不过，尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也晦气于健康。过多生食大蒜会使有机安排在激烈影响下遭到损坏，致使急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病发作副作用，时刻长了还会致使维生素B2短少症，构成口角炎、舌炎等肌肤病。
因而，生食大蒜有必要留心以下几点：不行空腹生食或食后喝过热的汤、茶;应隔日少食，每次以2至3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在医治时期应免食;心脏病和习气性者应留心少食，不行与蜂蜜同食。青岛红房子医院【www.m***】
