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肉粽起源于福建泉州，为闽南地区以及台湾，乃至东南亚的特色传统美食。端午节时，洛阳市嵩县粽子预定泉州家家户户都会自己包肉粽供奉神明先祖。
肉粽配料多样、制作精细。肉粽以糯米、香菇、洛阳市嵩县粽子招商虾仁干、干贝、花生米、红烧肉、蛋黄等为原料。洛阳市孟津县粽子招商炒糯米时特别需要注意火候和时间，渑池县粽子招商当糯米半生熟时，便可以开始包粽子。
肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此还称为“烧肉粽”。食用时，可搭配沙茶酱、调味酱油等，洛阳市新安县粽子经销尤以甜辣酱美味。三门峡市粽子经销
腊肉粽流行于湖南、湖北等华中地区。腊肉粽根据腊肉的切法、腊肉放入糯米的时间，分为多个类型。洛阳市洛宁县粽子销售在被誉为“端午故里”的湖南岳阳（汨罗）一带，腊肉粽更是特色鲜明、味道醇厚，乃一大美食。
以湖南为例，腊肉粽为长锥外形，被称为“羊角粽”。 洛阳市偃师市粽子分销“亭亭玉立、上大下小、口味三变、五彩丝缠绕、洛阳市汝阳县手工粽子团购辟邪除恶”，还原了粽子原始的面貌。而湖南腊肉自古闻名，过年过节皆有吃腊肉的习俗，因此湖南的腊肉粽别具一格洛阳市洛龙区粽子预订。