河南唐三镜白酒酿造工艺白酒中的五种味道
很多朋友在品酒的时候,都会体会到酸甜苦辣咸等味道,但是这些味道是什么化学成分带来的呢?白酒中我们通过嗅闻或者品尝,会发现白酒中有几大主要呈味物质,当然白酒通过嗅闻出来的主要呈味物质是各种香气,香气本篇文章暂时不做讨论,口感中常规出现的几种味道为“酸、甜、苦、涩、辣”等。
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