河南石锅菜加盟石锅菜培训学习石锅菜做法

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  石锅菜做法学习费用有优惠了， 2000元3样，3000元6样任你选学习了， 聚香园石锅系列结合川渝菜系特色，融合张氏厨艺特点，具有特色鲜香，舒爽可口的特点。石锅坚固耐用，不炸、不裂、不漏，煮饭、烹肉、作菜、煎药均能保持原色、原味。尤宜烹制石锅丸子、石锅豆腐、酸菜火锅等地方佳肴。御厨香擅用烧、燎、白煮等技法，因材施艺。一口猪从皮到肉从头至尾，乃至心、肝、肺、肚、肠等，可烹制出数十种菜品。如石锅三白（石锅白肉、石锅白肠、石锅白肚）、筒子肉、糊肘、芝麻丸子、凤眼肝、炸肥肠、炸鹿尾等。特别是石锅三白，吃时蘸油、蒜泥、腌韭菜花、腐乳汁和辣椒油，汤味浓厚、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴，保持了该店传统特色。当年的大石锅如今已被那数不清的小石锅所取代，尤其是以石锅白肉为龙头的石锅系列菜吸引着中外各界人士，人们皆以能品尝到美味的石锅菜而为乐事。
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