洛阳糖炒板栗培训学习 糖炒板栗技术培训班实践教学

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的着名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20171127    

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2.炒制栗子设备和器具的认识与维护；
3.栗子炒制前的处理，炒制材料的准备等；
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2、瓜子类：原味瓜子、奶油瓜子、五香瓜子、鸡汁瓜子、恰恰瓜子、椒盐瓜子、绿茶瓜子。
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4、炒花生：原味炒花生、奶油炒花生、五香炒花生、椒盐炒花生
开一家炒货店销量大的可以自己做，其它的均可批发。
炒货市场前景广阔，品种也随之推陈出新，从传统的花生葵瓜子占主导地位到糖炒山楂，板栗，花生等各种干果的大量采用，许多含有丰富营养的干果都进入了炒货的行列；制作方法从纯炒制到摇、裹、搓、蹦、煎、炸不断变化；花色从不加配料的纯炒制到椒盐味、五香味、奶油味、水果味等不断创新
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理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。

洛阳悠悠香西点小吃培训学校
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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（净水器侧面第四家）    
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到