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烤冷面，它是东三省那边的非常具有地方特色的风味小吃。其制作方式有碳烤、铁板烤、以及油炸三种（但考虑到经营成本问题，油炸就不在考虑范围内了），目前主流的经营方式为铁板烧，不仅味道好，而且极具观赏性。
烤冷面市面上一般用的是普通的冷面，而在悠悠香，这里所使用的是悠悠香特制的冷面，非常的柔软，可以直接食用。Y369yx潲熥熥搲
洛阳悠悠香西点小吃职业培训学校
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滺滺萫轵鄴掊訓敩校烤冷面培训费用：600元
滺滺萫轵鄴掊訓敩校培训内容：酱的制作、辅料制作、制作流程全套技术
学习时间：不限时间，学习期间管食宿，食材我们提供，直到学员熟练掌握技术为止
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优势1：从基础材料的识别和处理到整个操作过程学员都是能亲自动手的，真正的实践教学课程;凧凨凩凪凫凬凮
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优势3：先品尝，后学习，学后达到品尝水平，绝不保留核心技术;
今天下班后在悠悠香附近看到新添了一家烤冷面，嗷嗷，简直就是儿时美味，各种想吃。以前去十字街，每次必吃烤冷面。
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烤冷面的时候，是煎锅很热，冷面放上去，要时不时的浇水、油，待冷面烤软了，浇上醋汁儿，再烤。
冷面在锅上滋滋响，醋的雾气带着香味飘来飘去，这是我童年对烤冷面的记忆。
这样烤出来的冷面，软、劲道、吃起来醋味进到冷面里。
然后再糊鸡蛋，再刷酱汁（朝鲜辣酱、调好的大酱，两种。可以控制多放辣）。再烤。
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联系人：刘雅楠老师
电话、 微信：一八八三七九一八三八七=微信
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（净水器东侧向北第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
