洛阳想学羊肉汤技术去哪里 正宗的羊肉汤技术培训

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180105

致富热线：崔老师 18568117691 （微信同号）  
在线Q Q：3132637110（24小时在线）  
网址：www.***  

来洛阳悠悠香学习技术的，包教包会，随到随学，让你高兴而来满意而归。
了解更多小吃培训请登录网站：http://www.*** http://www.y***                    
咨询电话：18568117691 崔老师【加微信观看更多现场培训视频】        
走到洛阳，大街小巷会看到对面几家羊汤小店，进到店里，你会看到老板熟练地挥舞手中的刀，片出一碗羊肉。当你捧着手中青白的瓷碗，喝一口羊肉汤，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。还有烧饼作伴，你会品尝到羊肉本真，浓郁的香味！zui正宗的羊肉汤是不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制！不用任何表面功夫做噱头，正像淳朴的河南人一样，只追求原本、真实、健康的滋味！羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。

洛阳悠悠香培训羊汤培训中心面向全国传授羊肉汤技术，全套技术包括：选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。学员可以先品尝我们熬制的羊肉汤，感觉好后再学习，尤其是香料配方，我们百分百传授给学员。

悠悠香羊肉汤有几个特点：一，羊肉汤是乳白颜色，要加以说明的是，乳白颜色，白，分清白，中白和奶白，奶白还有浓白。所以必须要是奶白色才可以算是羊肉汤。说奶白色是针对传统羊肉汤来说的，随着餐饮市场多元化的更新，还有食客口味的调整，现在也在原来的羊肉汤的基础上做了技术升级，也就是羊肉汤口感没有那么腻了。为了适应市场需求，按照特定地区的需要，比如有的地方不认白汤，配方和工艺上做了适当的调整。这一点和传统技艺并不冲突。羊肉汤的第二个特点，不加任何添加剂，第三，羊肉汤是去膻味，也就是说，去膻味是比较持久的，可以做一个简单的实验，用去膻的羊肉汤，放置静止凉透了以后也是没有腥膻味的，如果有，就不是正宗羊肉汤。

羊肉汤的做法-羊肉汤培训-羊肉汤是一种具有油脂交融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感的美食小吃，是创业好项目。 现在找工作不好找，找个好工作更是难，很多有志向的年轻人都选择了自己创业，现在小吃行业是非常好的投资方向。特色小吃经久不衰，只要您肯吃苦，不嫌累，您就可以轻松的积累您的原始资金。开个羊肉汤馆投资不大，利润丰厚，可以轻松积累你的财富。

洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师                    
电话：18568117691（微信同号）咨询Q Q：3132637110（24小时在线）                    
西点网址：http://www.***                    
早餐网址：http://www.y***                    
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（净水器侧面第四家）                    
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到