洛阳披萨烘焙哪里学 正宗面包糕点技术培训

由于社会发展的脚步越来越快了，所以消费者们对饮食的要求也是越来越高了；希望吃到的是健康的，安全的，新鲜的产品，并且，是要做到时尚的，跟上潮流风才能满足到消费人群的需求。
培训时间
  不限制学习时间，依据个人特点，一般4-6天，学会为止
上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮，上等芝士，披萨酱就饿新鲜的馅料；
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆，内层松软。
纯正乳酪是披萨的灵魂，正宗的披萨一般都是选用含蛋白质，维生素，矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
所有的馅料必须是新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质；成品披萨必须软硬适合，即便是“折叠起来”外层也不会裂开的。
培训内容
1. 披萨系列的系统讲解，理论基础。
2. 披萨系列的原料选购标准。
3. 披萨系列的原料预处理，香料的选择，酱汁的熬制。
4. 披萨系列的加工工艺，饼胚制作及技巧。
5. 各式披萨顶料的搭配，烤制的技巧及经验。
6. 披萨系列的成品标准。
7. 披萨系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标
  完全掌握披萨系列产品的配方，工艺技巧，了解披萨系列类产品的店面经营特点。
培训时间
  不限制学习时间，依据个人特点，一般4-6天，学会为止
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乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到