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铁板鸭肠是一道街边小吃，是用铁板把鸭肠煎熟后，再用铁铲将鸭肠切段，然后撒上秘制酱做成。
铁板鸭肠起源于近几年河北地区,目前国内铁板鸭肠风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板鸭肠的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180307
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铁板鸭肠讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，较大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
铁板鸭肠配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,材浸泡,然后经铁板烤制而成。鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
我想肯定有人会想，铁板鸭肠有什么难的？网上一搜大把的制作方法、配方配料、教材教程什么的！还费得着事专门找人教吗？我看不必吧？其实抱着这种想法的学员是错误的！因为网络上面说的，主要是面对家庭做法，自己在家可以做着好玩才学的！你真正拿去开店学习，非被人砸了招牌不可！所以，为了自己的生意能够一帆风顺，不要吝惜几百块钱，因为你随便投资一下就是成千上万！正所谓有舍才有得
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