洛阳大脸鸡排培训班 大脸鸡排技术学习   面食技术

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培训内容：
1讲述台湾鸡排的历史与基础理论知识。
2 讲述台湾鸡排的营养价值与市场。
3各种鸡排制作技术与技巧
4各种鸡排的的腌制方法
5鸡排半成品的制作过程
6半成品炸制方法
7台湾鸡排的销售技巧
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。大脸鸡排采用鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。豫味香大脸鸡排采用的是腌制料核心配方腌制，选用新鲜，优质鸡肉（原料）制作精良，营养卫生，是绿色营养食品。
大脸鸡排开店，几平米店面，万元投入。
鸡排每片成本4.4元，零售价11元，按每天销售200份计算，日销售额为200份x11元/份=2200元，除去油、外撒料、袋子等的成本，综合利润按照55%计算，则每天的纯利润为1210元，奶茶饮品类每天的销售额500元，利润65%，则每天的纯利润为325元，则每天的总利润为1535元，月纯利润为46050元，一年下来轻轻松松就有50多万元的收入！如果店面位置更好，店员销售能力更强的话，一年轻松可赚100万！
特色流动小吃项目：
1.大脸鸡排培训2.脆皮玉米培训3.万人迷炸薯条培训4.脆皮香蕉培训5.狼牙土豆培训6.甘梅薯条培训7.鸡翅包饭培训8.台湾饭团培训9.烤冷面培训10.铁板烤鸭肠培训11.烤猪蹄培训12.鸡蛋仔培训13.土豆饼培训14.炸鸡叉骨培训15.月亮馍培训16.布袋馍培训17.灵宝肉夹馍培训18.千层小火烧培训19.摇滚烤鸡培训20.寿司培训21.口福饼培训22.章鱼小丸子培训23.铁板年糕培训24.杂粮煎饼培训25.鸡蛋灌饼培训
联系人：孟老师
电话： 18837911503 微信同号
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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（净水器侧面第四家）滺滺萫轵鄴掊訓敩校
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到