洛阳学涮豆皮牛肚技术哪里教 涮豆皮牛肚做法学习

豆皮涮牛肚是用火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新鲜美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。豆皮涮牛肚选料广而丰富，每种原料中有不同维生素及一些微量元素和矿物质，它是一种原汤原汁纯骨汤制作出来的美食，可以连汤带菜一起吃，重要的是营养不会流失。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180803
豆皮涮牛肚是德克士、麦当劳、肯德基所不能比的为什么说它速度快呢?它的整个制作从客人点菜到菜上桌仅需5-7分钟，每锅可供2-10个人就餐，而国外快餐需每人1-2分钟，10人需要20分钟左右，还须在窗口等待。
涮牛肚主要用料是牛肚、竹签、大料、鸡汤等，另有青椒，蒜蓉，芝麻酱等很多调料配料，或浸、或煨、或煮，将牛肚切片制成半成品，然后用竹签串起肚片，放进已配好的容器内涮煮，在蘸上调制的佐料，就可以开吃啦！
豆皮涮牛肚简单制作：
1、芝麻酱加入凉白开搅拌均匀，不要放生水，不然容易坏变质。
2、然后加入韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和味极鲜酱油 蒜泥等。
3、拌均匀便成的蘸料了，此酱料用作火锅涮料更棒。
4、备一碟辣椒油。
5、用骨头煮一锅原味骨头汤备用。
6、穿好的肚串放入锅内涮
7、约涮一两分钟即可。
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