胡辣汤技术培训哪正宗 正规胡辣汤培训学校

胡辣汤鲜香的味道来自于高汤，制作胡辣汤使用高汤来制作味道鲜美，而高汤我们必须使用牛骨或者羊骨来熬制高汤，高汤熬制好后，在将泡好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料放在锅中进行煮制，然后在勾芡，调好了稀稠，然后在放入香美食秘制大料后进行几个小时的熬制。吃的时候加醋和香油，撒香菜，调辣椒油，口味是酸辣为主，鲜香为辅。佐餐的时候，吃油条、油饼、葱油饼等面食。
逍遥镇胡辣汤培训内容：
1.胡辣汤中所需要的前期原材料的处理及做胡辣汤所准备的各类器具等前期讲解，使学员对制作胡辣汤有明确的认识。
2.胡辣汤秘制配方中二十多种大料的的认知与挑选，教会学员如何选择各类大料，并且如何采购、磨粉，以及各类大料的合理搭配方法
3.胡辣汤配料中各类配菜，例如 黄花菜、海带、面筋、木耳等前期的处理与后期放入的顺序。
4.胡辣汤的大骨高汤的底料选择及熬制步骤方法。
5.胡辣汤酱料的熬制方法及使用方法。
6.胡辣汤的整个制作熬制过程，老师手把手一步一步教您进行制作，并在制作过程中
胡辣汤是中国北方早餐中较常见的传统汤类名吃，是由多种天然按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料做成的，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份家喻户晓的的小吃 除了味美，胡辣汤的保健更是值得推荐。汤中的生姜、花椒、胡椒等调料，皆是散寒解表的能手。遭遇风寒，身体项强、怕冷恶风、咳嗽发热时，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，有助发汗解表、宣肺止咳，自古便是民间驱寒退热的“良方”。
早餐店利润分析：
早餐店胡辣汤是必备的，一碗胡辣汤平均卖3元左右，而一碗的成本不到1元，故一碗胡辣汤的利润在2元，而一个早上，一个早餐店至少要卖掉300到400碗胡辣汤，单单及一个胡辣汤的纯收入就在800块钱左右，在加上豆腐脑、豆浆、包子、饼类的收入，一早上利润在1500左右，所以早餐是一项很赚钱的项目，是大家发家致富的项目之一。
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