洛阳学习牛肉板面技术 学做正宗牛肉板面的地方

牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后较好吃的就是那个辣椒 。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180911
板面一是面好，二是臊子好。板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
学习安徽牛肉板面程序是：发放配料单、认称、配料、和面、面条成型、熬精料、成熟、装碗，洛阳悠悠香小吃培训中心传授的安徽板面技术讲究色、味、型、面面聚道。
2018的小吃市场是一片欣欣向荣的景象啊，国内各地的小吃生意都做的热火朝天的，所以想创业选择小吃是捷径。而牛肉板面从学习到开店无疑都是shou选，假如你对餐饮不了解，甚至没做过饭的小白，如果经过系统的学习，都可以很快上手，独立开店，店面可大可小，投资成本可控。这就是一个zui大的优势，shou先省去了人工成本，几本不用花钱去请厨师，完全自己独立制作。其次，消费群体巨大，牛肉板面适合各类人群消费，以其独特的口感，醇厚的美味，赢得众多消费者的亲睐。所以个人感觉如果创业选择这个项目不错。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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