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学早餐洛阳牛肉汤技术培训多少钱 小吃培训学校

更新时间:2019-01-18 11:20:21 浏览次数:30次
区域: 洛阳 > 洛宁
类别:厨师培训
地址:洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
洛阳有句俗话“三天不喝洛阳汤,给个神仙也不当”,你知道吗?南方的早餐都是肠粉、粥了什么的,而在北方的早餐不单单有胡辣汤、粥、油条还有牛肉汤、羊肉汤等美味,每天早上喝一碗牛肉汤,再来2块钱的馍,保管一天都精神饱满的。
给您说说洛阳牛肉汤的简介:说起洛阳汤,不要说喝了,仅仅让你闻闻,就会谗得你馋涎欲滴,欲罢不能。洛阳汤的种类很多,有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者,精华也。洛阳牛肉汤,做工考究,配料奇特,决非一般肉汤可比。煮汤前,须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之,如此煮出来的汤,洁白如奶。煮骨头时,锅中不能放任何佐料,否则,就会破坏了汤的灵性。
 细究起来,洛阳人对汤的情有独钟,也有几分道理在里面。汤其实是富营养的早餐。优先,汤是用牛、羊的骨头熬成的,可以补钙;第二,汤可以补充人体内需要的脂肪、水分;第三,汤里还有葱、蒜苗、青菜。这三样,都是早上人体需要补充的。两大碗汤一灌,则似干旱禾苗喜得雨露滋润,立见精神。
牛肉汤培训内容:
1、牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存;
2、牛骨的选择、清洗、保存;
2、牛骨飞水、去腥;
3、学习牛肉汤核心调料的制作;
因为洛阳牛肉汤是名副其实的“喝汤”,汤里除了牛肉和葱花几乎没有其他的“干货”,一般搭配“饼丝”当做早点来吃:因此,汤的味道就显得尤为重要了!洛阳香万家餐饮培训中心关于牛肉汤的制作技艺可是相当有特色的,凡是在这里学过的创业者,早已经开起了自己的早餐店,并且生意颇好!
创业寻找好项目,什么是好项目,一提到好项目人们往往就会想到那些冷门、奇特、新颖等猎奇的东西,其实好项目往往就蕴藏在我们身边司空见惯的食物之中,就在于我们如何去挖掘和提炼。小吃创业好项目,餐饮做什么项目好,可以到洛阳悠悠香小吃学校详细了解,学习一个美味小吃技术,可以让你的创业之路事半功倍。 
联系人:孟老师
电话: 18837911503 【微信同号】
Q Q:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西

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