周口正宗煎饼果子技术培训总校 洛阳小吃培训

　 　关于煎饼馃子的来历，比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇，六百多年前天津建卫之初煎饼馃子已经出现。戏说：提起煎饼果子，就不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影。
杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也同样出了名的地方区域美食。
每一天早上你能瞧见将近于多数煎饼果子摊上一定是食者不断，有时还需等十几分钟才能弄到，咬上一口香脆可口，口气更是浓淡相宜，再搭配上豆腐脑实在是营养早上绝佳选择。
培训内容
1、和面的方法，和面配料；
2、薄脆的制作；
3、酱料的炒制；
4、辣椒油的制作；
5、各种小料配制，煎饼制作；
6、可以搭配鸡蛋灌饼，手抓饼一起学习。
煎饼有四大特点：
一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。
二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。
三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。
四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。
煎饼果子不易变馊，因为它含水分少，也易于晾晒；食用方便，可以和自己喜欢的东西任意搭配，由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。较后，吃煎饼能锻炼牙齿，牙好胃口就好，胃口好就身体强健，天下哪还有如此一举多得的食物。
专业的培训，保你不虚此学，就在眼前。技术学会了是你自己的，别人偷不走，抢不走，学好了，了，精通了，即使现在不开店不摆摊，以后遇到的机会信心十足的就可以去做这个生意，不用再犹犹豫豫，没有一点信心了，有技术怕啥啊。
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