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烧烤（barbecue），可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190425
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤介绍： 烧烤夜市不管在什么地方，味道做的好了生意都非常火爆，每当一到晚上，家小吃摊、夜市大排挡前都是非常热闹，热闹非凡，如今火爆全国各地、大街小巷的烧烤、油炸、串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景！
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