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学习奶茶制作技术 洛阳奶茶培训技术哪里有

更新时间:2019-05-11 09:43:32 浏览次数:86次
区域: 洛阳 > 伊川
类别:技能培训
地址:郑州市二七区正兴街与福寿街交叉口西北角正弘凯宾城2号楼16层
制作奶茶必不可少的就是奶茶制作技术和奶茶原料了。要知道,一杯好的奶茶,好的原料、好的制作工艺是必不可少了。
奶茶是一款非常受欢迎的饮品,只要是饮品,那么就有它独特的制作方法以及配方,如果你没有掌握掌握相应的配方以及技巧,就很难做出好喝的奶茶。那么问题就来了,学习奶茶制作技术 洛阳奶茶培训技术哪里有

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1.各种奶茶原料认识、选择以及使用范围。
2.学习如何选购适合自己的奶茶设备以及奶茶设备的使用方法。
3.学习多种饮品的调配手法如:各种口味的珍珠奶茶,奶昔,冰沙,双皮奶等等多达30种以上。
4.学习各种饮品的泡发和速冲方法,掌握常用泡茶手艺,各种不同口味饮品原料调配比例。
5.系统学习各种常见的奶茶搭配配料的制作,如:黑糖,珍珠,椰果,布丁,奶盖等等。
6.学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
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奶茶店中必备的奶茶原料有:果糖或白糖、奶精(植脂末)、茶叶(红茶,绿茶,乌龙茶,青茶)、珍珠粉圆(黑珍珠,水晶珍珠,红珍珠)这四样,那下面小编就针对这这四样奶茶原料为大家讲讲怎么挑选奶茶原料吧。
  1、果糖:糖是珍珠奶茶的主要调味材料,有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味,不过白沙糖制作需要花一定时间,现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶,果糖容易融解,并且不需要再去花时间去煮糖直接买来就可以用,所以在挑选奶茶原料时,建议用果糖比较好,而且价格也实惠。
  2、奶精:选购奶精需要了解奶精的奶味的口感,有奶味香滑浓郁的,有以口感丝滑、奶味偏淡的。所以在挑选奶精时需要根据不同口感的选择自己需要的奶精。
  3、茶叶:茶叶是奶茶的主要原料,它赋予珍珠奶茶口感丰富变化,因此我们在选茶叶时,要先熟悉自己的茶饮菜单,如以红茶基调为主,就要选购具有特点的红茶口感;绿茶也是奶茶店中常见的奶茶原料,绿茶清爽怡人,是夏日比较受欢迎的茶饮料,比较好的绿茶有:新天然绿茶,台湾绿茶等等;乌龙茶,青茶现在也慢慢流行起来,比较好的乌龙茶有:碳培乌龙228、新天然乌龙茶等等。
  4、珍珠粉圆:珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料,它外观晶莹剔透,口感香滑,有嚼劲。选购珍珠粉圆时一定要选择既有Q性又比较香滑滑的珍珠,珍珠也大小之分,可以同时都采购一下试一下,有一些人喜欢大珍珠粉圆,也有的人喜欢小的珍珠粉圆。
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