洛阳学串串香麻辣烫到哪里学 小吃早餐培训

正宗的串串香、麻辣烫从选料、配料、炒料、火候掌握、汤料勾兑等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。
不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串香选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
串串香培训课程：
　　1.讲述串串香麻辣烫的发展史及基础知识。
　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
　　3.串串香麻辣烫底料的配制及熬制方法。
　　4.串串香麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
　　5.串串香麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
　　6.串串香串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
　　7.设备器具采购途径和要求。
　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
其实，串串香又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”，串串香是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食，串串香也是食物的平民化归宿。串串香培训技术，到洛阳悠悠香学地道串串香口味，专业教学串串香技术全套，学会可独立开店!
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