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卤菜培训，一说到卤牛肉，就想到其色泽悦目，内外遍红的特点，给人心理上的享受，食欲上的刺激。原料本身之味和卤汁之味交织融合，滋味醇厚，浓香扑鼻。而从做到吃，也是一种享受。卤味的做法有很多，我说的不只是味道，还有制作的方式和创意。它会让日常的菜肴变的有趣，也让劳累一天的我们眼前一亮，快速的恢复元气。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190920
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血 、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中、滋养脾胃、强健筋骨、化痰 息风、止渴止涎的。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
卤牛肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求灵活变动，给食客以丰富，适口的口感。而且香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。另外，携带方便，易于保管，可当做休闲零食随身携带。可见，卤肉市场的前景是广阔的！
投资分析
1、利润高、投资小
2、风险低：在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校、菜市场等量大的地方都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
3、市场前景好：“民以食为天 ”，小吃永远有市场，味道好的小吃客源肯定会源源不断，莫名而来的食客也会有很多！
4、无淡旺季之分：小吃每天都有消费需求，只要季节更替，小吃类型跟着变化，经营就会旺季无淡季，全年盈利不是梦想。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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