豆皮涮牛肚香而不腻,辣而不躁,麻而不过,快捷出餐,一年四季没有淡季,是一道中式快餐与小吃的完美结合,是时下创业开店的热门项目。快餐化经营是未来的趋势,顾客不需要长时间的等待,就可以吃到美味的爆肚,市场潜力极大。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20191216
涮牛肚是河南传统知名小吃之一,以其独特风味,深受河南人民的欢迎,自二百年前创制以来,几经精心改良,至今更是香飘万里,涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、大料、芝麻酱等,另有等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的调料水内涮煮,在蘸上用芝麻、花生、辣椒等调制的佐料,即可食用。涮牛肚喷香可口,肥而不腻,老少皆易,多食不厌,这一传统风味小吃已发展到周边省市和沿海地区。
【涮牛肚营养价值】
涮牛肚,香辣不腻,浓郁香醇,入口有嚼劲,汤汁还鲜美,很重要的是营养丰富,因为牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴之,适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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洛阳悠悠香小吃培训学校
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