四川砂锅技术培训四川火锅技术培训

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联系人：周老师　
咨询电话：1 8 5 3 7 1 0 6 4 8 2      
微信号：1 8 5 3 7 1 0 6 4 8 2         Q Q： 3 2 1 9 1 4 9 9 4 7
公司网站：http://zz.xiaochip***
公司地址：郑州市二七区嵩山南路汝河路向西200米溪山御府
四川砂锅是一种的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为一代名吃。里面有莲夹，鱼块，鸡块，丸子等制作，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
顶正餐饮培训课程安排：
1、传授老师多年经验总结出来的配方配比
2、跟随老师进行食材辨别与购买，成本分析，成本控制
3、老师一对一现场演示教学教材，包括口味的变换、配比等
4、学员动手实际操作反复练习，自我思索，老师引导，熟透操作流程
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购，办理相关证件等
8、店铺装修布局设计
9、后期老师进行电话指导
10、三年技术免费升级

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